说实在的，之前我煮这个东西， 就是切切肉切切皮蛋扔进去，然后放佐料，沸腾地差不多就出锅， 毫无技术性观赏性与美味于一体， 今天看到这个才恍然大悟，我做的那个，顶多叫杂粥，不叫皮蛋粥…… 这个才叫皮蛋瘦肉粥呢~ 以下简单摘抄一下文字步骤，详细做法与图片，请跳转（点我泡我打击我！）。 皮蛋瘦肉粥 　　 材料： 瘦肉一块、皮蛋两个、姜三片、剩饭一碗、青菜一棵、鸡精、盐、胡椒粉、葱花。 作法： 　1、猪肉切成薄片或肉丝，加些许料酒和淀粉腌制约10分钟 　2、把剩饭倒入锅内，加上大量水用大火...

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